La paella gigante en Elche es un evento culinario que reúne a miles de personas para disfrutar de una de las tradiciones más emblemáticas de la gastronomía española. Esta celebración destaca por la preparación de una paella de dimensiones impresionantes, utilizando ingredientes frescos y locales, como arroz, mariscos, pollo, verduras y azafrán, que le confieren su sabor característico. Además de ser una experiencia gastronómica, la paella gigante en Elche es una muestra de convivencia y cultura, donde vecinos y visitantes se unen para compartir este plato tan representativo. Este evento suele estar acompañado de música, actividades culturales y un ambiente festivo que refleja el espíritu de la ciudad.